Nieuws
Wat krijg je als je Brabantse ondernemers samenbrengt met een van de grootste frietproducenten ter wereld? Juist: een inspirerend en geslaagd bedrijfsbezoek.
Samen met de leden van VNO-NCW Midden-Brabant brachten we een bezoek aan Agristo in Tilburg, de enige Nederlandse productielocatie van dit van oorsprong West-Vlaamse familiebedrijf. We werden warm ontvangen en kregen direct een inkijkje in de wereld achter één van ’s werelds favoriete producten: friet.
Plant manager Rogier Berben trapte de middag af met een presentatie, waarin hij ons meenam in de ontwikkeling van Agristo. Daarin kregen we niet alleen inzicht in de indrukwekkende ontwikkeling sinds de oprichting in 1986 in het Belgische Harelbeke, maar werd er ook stilgestaan bij de uitdagingen waar de sector vandaag de dag mee te maken heeft. Denk aan de veranderende aardappelmarkt, geopolitieke ontwikkelingen en de impact van de energietransitie. Daarbij werd toegelicht dat een forse reductie van gasverbruik gepaard gaat met een sterke toename van de elektriciteitsvraag, terwijl de beschikbare netcapaciteit beperkt is. Dit vraagt om slimme en efficiënte oplossingen binnen het productieproces. Tegelijkertijd werd duidelijk waar Agristo in uitblinkt: flexibiliteit, klantgerichtheid en een sterke ‘doenersmentaliteit’, waarbij medewerkers zichzelf niet voor niets met trots “potatoholics” noemen.
Achter de schermen
Na de presentatie, volgde een uniek kijkje achter de schermen. Volledig uitgerust met de nodige PBM’s liepen we door de fabriek en zagen we het volledige proces: van binnenkomst van de continue aanvoer van aardappelen tot het eindproduct. Indrukwekkend om te zien op welke enorme schaal hier dagelijks friet wordt geproduceerd.
Wat daarbij opviel, is de efficiënte manier waarop Agristo omgaat met grondstoffen en reststromen. Binnen de zogenoemde waardeladder wordt elke aardappel optimaal benut: van friet en andere aardappelproducten tot vlokken voor onder andere chips, van zetmeel tot aardappelschillen als veevoer en zelfs gebruikte bakolie die wordt ingezet als biobrandstof. Reststromen blijven hierdoor tot een minimum beperkt.
Na alle inzichten en indrukken was het tijd voor misschien wel het leukste onderdeel: proeven. Onder het genot van een versgebakken frietje en een drankje blikten we samen terug op een zeer geslaagd bezoek. Veel dank aan het team van Agristo voor de gastvrijheid en openheid waarmee zij hun organisatie hebben laten zien.
Vragen of wil jij volgende keer ook mee?
Neem dan contact op met Marloes Rijken.
